Vi vil lage en utmerket salatoppskrift med lite kalori, bestående av rå og kokte grønnsaker, som utgjør en mat rik på fiber og med et høyt innhold av vitaminer, mineraler og jern.
Ingredienser:
2 tomater kuttet i skiver
1 plante med buttery salat kuttet i julienne
1/2 liten kålskåret i julienne
1 kopp chard kokt, drenert og hakket
2 hardkokte egg
Å pynt:
2 ss fersk hakket persille
1 ss hakket fersk timian
olivenolje og sitronsaft, etter smak
Salt, en klype
Forberedelse:
Fordel hakket kål, salat og hakket chard i en bred salatskål. Tilsett deretter de hakkede tomatene og de kvartede eggene.
Deretter forbereder du dressingen i en bolle og bland alle ingrediensene godt. Når du spiser, krydder du salaten, rør og server porsjonene.