Hjemme tilbereder vi vanligvis ikke pizza ofte, og når vi gjør det, tyr vi vanligvis til kommersielle pizzadeig som vi tilsetter, etter smak, noen ingredienser, blant annet tomat og mozzarella er inkludert. Men da jeg så dette quinoa deig de @chefforest han kan ikke annet enn å smake på det.
Denne quino-pizzaen er veldig enkel å lage, men krever noe fremsyn. Quinoaen må være gjennomvåt i minst tre timer, så det er ikke mulig å improvisere; men det er det eneste, men hvis det kan kalles det. Resten er fordeler: ingrediensene er enkle, muligheten for å tilpasse den med forskjellige krydder og selvfølgelig dens sunne natur.
På denne fine deigen kan du legge til ingredienser som fungerer best for deg til deg. Hjemme, da det handlet om å teste deigen, gjorde vi det så enkelt som mulig, og la til det essensielle noen cherrytomater som vi hadde i kjøleskapet og litt tunfisk. Og du? Hvordan skal du gjøre det?
Oppskriften
- 90 g. quinoa
- 40 g. av vann
- ½ ts hvitløkspulver
- 1 ts tørket rosmarin
- En klype pepper
- Salt etter smak
- Ekstra jomfruoliven
- Mozerella
- Tomatsaus
- 1 boks tunfisk drenert
- cherrytomater
- Vi vasker quinoaen godt under strømmen av kaldt vann. Så lar vi den suge i en container i minst tre timer.
- Etter tid skyller vi quinoa, vi drenerer og maler med resten av ingrediensene.
- Vi legger bakepapir på stekeovnsbrettet og smør lett med ekstra jomfru olivenolje.
- Vi heller deigen på toppen og bruker baksiden av en skje eller en kjele, strekker vi den ut og former den slik at den er veldig endelig.
- Vi steker i seks minutter ved 200 ° C og fjern fra ovnen.
- Vi skreller av papiret og legger deigen tilbake på stekebrettet, men med den delen som var i kontakt med papiret vendt opp.
- Vi legger til de ønskede ingrediensene på den og ta den tilbake til ovnen til kantene er ristet.