I dag skal vi forberede en purre og løkomelett, rik og saftig. Omeletten er en flott ressurs å tilberede på kort tid, i tillegg kan de tilberedes med en hvilken som helst ingrediens vi liker, det kan være kjøtt, fisk, grønnsaker, sopp…. Jeg har til og med laget søtsaker.
De er veldig enkle og raske å tilberede, alle liker det veldig bra, det er det samme for et måltid, en lett middag, en lunsj ...
La purre og løkomelett Jeg er sikker på at du kommer til å like det, vi har purren for buljong, puré, sauser, men en god purre og løk-stek er flott, og hvis vi legger den i en omelett, er den flott. Sikkert vil du gjenta og hjemme vil du like det.
Purre og løkomelett
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: innkommende
Serveringer: 2
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 3 egg
- 2 eggehviter
- 2 purre
- 1 Cebolla
- Olivenolje
- Sal
Preparación
- For å lage purre og løkomelett, begynner vi med å rengjøre purren, kutte den grønneste delen og fjerne de første bladene, rengjør under springen i tilfelle de har skitt.
- Vi kutter purren i små biter. Skrell og skjær løken i små biter akkurat som purren.
- Vi setter en stekepanne med en stråle olje, tilsett purre og hakket løk, la dem krype over middels varme.
- På den annen side, i en tallerken legger vi eggene og de hvite, vi slår godt. Tilsett litt salt.
- Når purren og løken er godt posjert, tøm oljebrønnen og tilsett den i eggene. Vi blander.
- Vi setter litt olje i pannen der vi skal forberede omeletten, vi setter ilden på varme, når den er varm legger vi til blandingen.
- Vi lar tortillaen curde, når vi ser at den begynner å bli kokt rundt, vi snur oss, vi lar den ferdigsteke etter din smak.
- Vi serverer varme.