Pleier du å lage spesielle frokoster i helgene? I så fall melder du deg på neste. luftig pannekakeoppskrift super fluffy! En av mine favoritter til dags dato for sin tekstur. Vil du ikke prøve dem? Med litt yoghurt og en klatt honning er de deilige.
Start dagen med å nyte disse pannekakene, det er virkelig en god start på dagen. Og å gjøre dem vil ta deg litt mer enn 20 minutter, siden det er lite mer å gjøre enn å blande alle ingrediensene. Hva er mye bedre å våkne og finne dem nylaget på bordet? Helt enig.
Jeg har allerede fortalt deg at jeg har tjent dem, men de faller meg inn så mange akkompagnementer for disse pannekakene... klassikere som honning, næringsrik som nøttekremer og forfriskende som frukt. Det er helg! Kombiner dem med det du liker og føler for!
Oppskriften
- 3 egg
- 60 g. smeltet smør (pluss litt til for å smøre pannen)
- 150 g. melk
- 30 g. av sukker
- 150 g. Av mel
- ½ ts vaniljeessens
- 12 g. kjemisk gjær.
- En klype salt
- Vi starter med å skille plommene fra hvitene.
- I en bolle, pisk eggeplommene lett og bland dem med melk og smeltet smør.
- deretter tilsett de faste ingrediensene: sukker, mel, salt og kjemisk gjær og bland igjen til en homogen masse er oppnådd.
- da vi monterer de hvite til snøpunktet for senere å innlemme dem forsiktig og med omsluttende bevegelser i den forrige blandingen.
- Nå som vi har bordet, smør en nonstick-gryte og vi varmer det opp.
- Vi legger til litt øse med deig i midten og la den brunes i to eller tre minutter på lav middels varme, til det kommer små bobler på overflaten.
- Deretter, snu med en slikkepott og stek i omtrent et minutt på den andre siden.
- Vi fjerner pannekaken fra pannen og gjentar de samme trinnene med den andre, til vi fullfører dem alle. Hvis du har en stor nok stekepanne kan du lage dem to og to, som jeg gjorde.
- For å bli ferdig vi legger til vårt favorittakkompagnement og vi satte oss ned for å nyte våre luftige pannekaker.