Potetkroketter med hvitløk og persille, deilig og kremaktig. Noen kroketter som store og små vil like mye. Vi kan også forberede dem til bruk, siden da vi det er kokte poteter eller potetmos, du kan dra nytte av og tilberede kroketter som denne oppskriften som jeg la nedenfor.
Som ikke liker det potetene og krokettenefordi vi har en gave i ett. Dette vil være basen til noen enkle potetkroketter, herfra kan du legge til en hvilken som helst ingrediens du liker og blande med potetmosen.
En enkel rett å tilberede som alle vil like.
- 500 gr. av patatos
- 2 ss revet ost av den du liker aller best
- 3 smørskjeer
- 1 egg
- 2 fedd hvitløk
- En håndfull persille
- Sal
- pepper
- For røren:
- 2 egg
- Brødsmuler
- Stekeolje
- For å tilberede potetkrokettene med hvitløk og persille, skal vi først skrelle potetene, vaske dem og skjære dem i biter.
- Vi koker dem i en gryte med mye vann og salt.
- Når potetene er kokt, tømmer vi dem godt og fører dem gjennom en masker før de avkjøles.
- Ha potetmosen i en bolle, tilsett smør, revet ost, eggeplomme, finhakket hvitløk og litt finhakket persille, bland alt godt.
- Vi vil sette puréen til salt og pepper. Vi lar deigen avkjøles.
- Vi forbereder en tallerken med piskede egg, i en annen legger vi brødsmulene.
- Vi lager kuler med potetmosen, la dem ligge på et brett til vi har dem alle.
- Vi setter en stekepanne med rikelig med olje over middels varme.
- Vi vil passere ballene først med egg og deretter med brødsmuler, vi vil steke dem i pannen til de er gyldenbrune.
- Vi tar dem ut og legger dem på et serveringsbrett.