Potet- og ostekroketter De er en fryd, de er ideelle for enhver tid, en forrett, for å følge enhver rett eller en matbit, en måte å spise kroketter med mye smak.
Kombinasjonen av poteter og ost er veldig god, du kan legge den osten du liker best, du kan også ha krydder for å gi den mer smak eller blande en hvilken som helst annen ingrediens med den samme deigen.
En veldig enkel oppskrift å tilberede, med enkle ingredienser. Vi kan forberede dem på forhånd og trenger bare å steke dem.
Ingredienser
- 3 poteter
- 100 gram revet parmesanost, cheddar..
- 1 spiseskje smør
- 1 egg
- 1 kopp brødsmuler
- Olje
- Sal
Preparación
- For å lage potet- og ostekroketter skreller vi først potetene, skjærer dem i biter og legger dem i en kjele med vann og litt salt for å koke til de er kokte.
- Når de er kokt, la de renne godt av, ha dem over i en bolle, knus dem og form en puré, tilsett en spiseskje smør, revet ost og litt salt.
- Bland all deigen godt til alle ingrediensene er godt blandet.
- Vi sender deigen til en kilde som er strukket, så den avkjøles før vi lar kilden stå i kjøleskapet til deigen er kald.
- Legg det sammenpiskede egget på en tallerken og brødsmulene på en annen. Vi danner krokettene med potetdeigen, passerer dem først gjennom egget og deretter gjennom brødsmulene.
- Vi setter en stekepanne med rikelig olje til oppvarming, vi skal steke krokettene til de er gyldenbrune på alle sider.
- Vi tar dem ut og legger dem på en and med kjøkkenpapir for å absorbere oljen.
- Og de er klare til å spises.