Lei av å lage mat pasta alltid på samme måte? I min nære krets, veldig demokratisk når det gjelder gastronomi, har vi alltid vært veldig interessert i hydratkulturen ... men det er nødvendig å innovere for ikke å falle inn i «Bolognese» -rutinen. Denne sausen pistasj og emental béchamel, i tillegg til å være en ekte orgasme i smak, vil det muligens bli din beste allierte for gratinering lasagne og grønnsaker, lag kroketter og fyll og gi liv til pastarettene dine.
Og hvis du tenker på: «ho, hvor lat å starte bechamel nå ”, skal jeg fortelle deg at det tok meg ikke mer enn 15 minutter å lage pastaen og lage dette vidunderet. Så "sett forkle på" og vipp det.
#klikkandeat
Pistasjenøtter og emental béchamel
Hvordan oppnå en eksepsjonell og deilig touch til din neste pastarett og ikke ødelegge kjøkkenet i forsøket? Med dette pistasj og emental béchamel vil du oppdage at hvordan du kan oppnå fremragende mellom ovner uten problemer
Forfatter: Hannah mitchell
kjøkken: moderne
Oppskriftstype: salsaer
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 50 gr pistasjenøtter
- 1 ss overfylt med smør
- ½ løk
- 1 ss full av hvetemel
- 400 ml helmelk
- 50 gr revet parmesan
- 50 gr revet emmental
- muskat
- sal
- pepper
- 50 gr skrelte og hakkede pistasjenøtter
Preparación
- Smelt smøret i en panne og stek løken.
- Tilsett pistasjenøtter, tidligere skrelt og hakket med en kniv.
- Vi lar 3 minutter være for at pistasjenøtter smaker smøret og drysser melet og rør godt, la det skåle i et par minutter.
- Vi tilsetter melken litt etter litt under omrøring for å unngå de uventede gjestene: klumpene i sausen.
- Når vi har tilsatt melkemengden som er angitt i oppskriften, tilsett revet ementost og parmesanpulveret.
- Salt og pepper etter smak og rasp litt muskat (den fra livsgryten er også verdt det).
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 290