Piquillo peppersalat med tunfisk Det er en forrett eller en tallerken til middag, eller å følge med en tallerken, de er enkle og lette. En tallerken full av smaker som kombinerer veldig bra med hverandre. De er ideelle for sommermiddager, og vi har gjester.
Jeg elsker salater og om sommeren går de veldig bra, du trenger ikke å komplisere ting, bortsett fra at de er veldig appetittvekkende, de er raske å lage, de kan lages med ferske ingredienser som ikke trenger å kokes og i veldig kort tid har vi det. De kan gjøres veldig varierte.
De er alltid en fryd, veldig friske, og de er til og med verdt oss som en enkelt rett.
Denne gangen piquillo peppersalat med tunfisk Jeg har laget den med stekt paprika som de selger i båter, men de kan lages med rød paprika og stekes hjemme.
- 1 pott med piquillo paprika
- 1 stk salat
- 1 vårløk
- 1 boks tunfisk i olje
- 2-3 hvitløksfedd
- svarte oliven
- eddik
- Olivenolje
- Sal
- For å lage piquillo pepper salat med tunfisk, fjerner vi først paprika fra potten og lagrer vannet i den.
- Vi kuttet den rullede hvitløken.
- Vi setter en stekepanne med en stråle olivenolje over middels varme, vi legger i skivet hvitløk, vi lar oljen ta på hvitløkssmaken.
- Før du brune, tilsett piquillo paprika og noen spiseskjeer av vannet, la det koke i ca 5 minutter. Hvis de tørker, kan du tilsette mer vann fra paprikaene.
- Vi vasker salaten, kutter.
- Vi skreller vårløken.
- Når paprika er der, legger vi dem i en hel kilde eller i strimler, vi legger den kuttede salaten på toppen av paprikaen, løken kuttes i ringer eller strimler.
- Vi setter tunfisken på toppen, olivenene.
- Krydre med et skvett olje, salt og eddik.
- Vi serverer !!!