Pestosaus

Fortidena i seg selv er veldig sunt, men noen ganger a spesiell dressing, som er sausen. Derfor har vi i dag laget en veldig spesiell saus som ikke en gang er malt på pasta, dette er pestosausen. Dermed gir vi en middelhavssmak til denne typen mat.

Pestosaus kan følge med pasta, men det er det også veldig saftig i kjøtt, som kylling og storfekjøtt, fordi denne måten gjør dette kjøttet det mye bedre, som kan være noe tørt.

Ingredienser

• Haug med fersk basilikum.
• 1 liten håndfull ristede mandler.
• 1 fedd hvitløk.
• 1/2 glass olivenolje.

Preparación

Først og fremst skal vi skrelle, vaske og hakke den. Dette er den som vil gi et spesielt preg til denne rike sausen.

Tilsett hakket hvitløk, basilikumbladene, de ristede mandlene og olivenoljen i et mikseglass. Vi sliper alt for å få en noe tykk saus.

Til slutt vil vi dekke det samme vispeglasset med plastfolie og legge i Kjøleskap i minst en time før servering.

note

Hvis du ikke har ristede mandler, kan du bruke den rå. I tillegg den tradisjonelle oppskriften sett dem til å være pinjekjerner, selv om du også kan bruke mandler.

Mer informasjon - Genoese pesto, saus til tradisjonell italiensk pasta

Mer informasjon om oppskriften