Las pepperkaker de er en klassiker i julen. Søte, ømme og krydret, de er enkle å tilberede og kan gi oss mye lek både ved bordet og på juletreet vårt. Og det beste er at vi kan tilbringe en veldig underholdende ettermiddag med å forberede og dekorere dem.
Hvis du har små hjemme bake og pynte pepperkakekaker er et flott forslag for å forhindre at de kjeder seg. Du kan dekorere dem med en enkel vaniljekrem og fargede sjokoladekuler, og leke med kreativiteten din. Men smak dem også etter å ha drysset dem med melis.
- 350g mel
- 125g kremaktig smør
- 100g sukker
- 100 g sukkerrør honning eller melasse
- 1 middels egg
- ⅛ ts malt muskat
- ⅛ ts nellik
- ¼ ts malt ingefær
- 1 ts kanel
- Å dekorere:
- 1 kopp melis
- ½ ts vanilje
- 2-3 ss melk
- Vi siler melet sammen med resten av de tørre ingrediensene.
- Vi slo i en bolle smør med brunt sukker til blandingen er hvit. Bland resten av ingrediensene en etter en til den kan dannes en kompakt ball. Hvis du etter blanding har smuldret, kan du tilsette en spiseskje melk.
- Vi deler deigen I to eller tre deler og ved hjelp av en kjevle sprer vi deigen mellom to bakepapir til den er omtrent 6 mm tykk. * Hvis deigen er veldig myk, kan du avkjøle den i 10 minutter og deretter strekke den.
- Vi kuttet dukkene Med kutteren legger vi dem på det foret stekte brettet og setter dem i kjøleskapet i 15 minutter.
- Samtidig som, forvarm ovnen til 180 ° C med varme opp og ned.
- Etter tid tok vi dukkene ut av kjøleskapet og vi setter i ovnen i ca 10-12 minutter, til kantene er gyldenbrune.
- Vi tar dem ut av ovnen og lar dem avkjøles på brettet. Senere den vi overførte til et rutenett for å avkjøles helt.
- Når de er kalde, pynter vi pepperkakekakene med en vaniljekrem, smeltet sjokolade ...