I dag i markedet kan vi finne et bredt utvalg av fylt pasta som med bare 2-3 minutters matlaging er klar til servering. Men den utstoppede pastaen er ikke hovedpersonen til tallerkenen vår i dag, men den soppsaus at vi har forberedt oss på å følge henne.
La utstoppa pasta med soppsaus som vi tilbereder i dag blir det en perfekt andre rett til denne våren etter en god salat. Det tar litt over 20 minutter å forberede den, og det vil være veldig enkelt. Velg noen gode sopp så blir resultatet utmerket.
Pasta fylt med soppsaus
Pastaen fylt med soppsaus som vi tilbereder i dag er en perfekt andre rett for denne våren. Det tar bare 25 minutter å forberede seg.
Forfatter: Maria
Oppskriftstype: Hoved
Serveringer: 2
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 240 g. utstoppa pasta
- ½ løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, hakket
- ½ glass hvitvin
- 12 sopp, hakket
- 180 ml. krem til matlaging
- Svart pepper
- Sal
- Hakket persille
- 1 nivå spiseskje smør
Preparación
- Vi starter med å tilberede sausen. Vi setter smøret til varme i en panne. Når det smelter og bobler vi innlemmer løken og hvitløk og stek i 5 minutter.
- da vi skjenker vinen og vi lar det redusere.
- Vi legger til soppen, smak til og surr 8 minutter.
- Deretter tilsetter vi kremen og rør. Stek 7-8 minutter til sausen binder seg og tyk litt.
- Mens sausen er tykk, i en gryte med rikelig med salt vann vi koker pastaen tiden som er anbefalt av produsenten.
- Når sausen er tykk vi korrigerer saltpunktet og pepper og dryss litt persille.
- Vi serverer utstoppa pasta med sausen på toppen.