Paprika fylt med kjøtt og grønnsaker

Paprika fylt med kjøtt og grønnsaker, en deilig rett ideell som forrett. Ideell for å starte et festmåltid eller middag. En enkel rett å tilberede med mye smak.

Stekt paprika er veldig godt og gir mye smak, de passer veldig godt sammen med kjøtt og grønnsaker. Du kan også fylle dem bare med grønnsaker og ikke sette kjøttet.

print

Paprika fylt med kjøtt og grønnsaker

Forfatter: Montse

Oppskriftstype: innkommende

Serveringer: 4

Forberedelsestid:  15 m

Matlagingstid:  70 m

Total tid:  1 h 25 m

Ingredienser

• 4 røde paprika
• 500 gram kjøttdeig (svinekjøtt)
• 1 Cebolla
• 1 grønn pepper
• 1 courgetter
• 200 gr. stekt tomat
• 150 ml. hvitvin
• Olje
• Sal
• pepper
• 100 gr. revet ost

Preparación

1. For å lage paprikaene fylt med kjøtt og grønnsaker, starter vi med å vaske paprikaen, skjærer den øverste bunnen og tømmer dem godt slik at det ikke blir frø.
2. Vi hakker løken, pepperen og zucchinien, vi hakker alle grønnsakene veldig små.
3. Varm opp en stor stekepanne med en god stråle olje, tilsett grønnsakene, og la dem steke i ca 5 minutter.
4. Når det er lite igjen for grønnsakene skal vi tilsette kjøttdeigen og la det koke sammen med grønnsakene.
5. Når vi ser at kjøttet har endret farge tilsetter vi den stekte tomaten, lar den stå i noen minutter og tilsetter et lite glass hvitvin.
6. Vi legger til salt og pepper.
7. Vi prøvde sofrito med kjøttet, hvis det trengs noen ingrediens, retter vi det opp.
8. Vi fyller paprikaene med sofritoen som vi har tilberedt, vi legger de 4 paprikaene i et ovnsbrett, vi legger litt revet ost på toppen av hver fylling, vi legger tapasen oppå paprikaen eller på den ene siden, slik at det koker også.
9. Sett brettet i ovnen i ca 40-50 minutter eller til paprikaene er gylne.
10. Og klar til servering !!!

3.5.3226