Siden jeg prøvde pannekaker, har de blitt et flott alternativ til helgefrokostene mine. Jeg lager dem ikke regelmessig, og når jeg gjør det, liker jeg å prøve nye versjoner og smaker. De sjokoladepannekaker med sjokolade ganache har de vært mitt siste "offer."
Selv om det kanskje ikke virker som det, har pannekakene selv sjokolade. Ganache er en ekstra som pannekakene er veldig fargerike med. Tenk deg å servere på bordet en kald vårmorgen disse disse pannekakene med en krus varm sjokolade nydelig!
Pannekaker med sjokolade ganache
Disse sjokoladepannekaker med sjokolade-ganache er uimotståelige til frokost og koster deg ikke mye å lage.
Forfatter: Maria
kjøkken: Amerikansk
Oppskriftstype: Frokost
Serveringer: 10
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 100 g. mørk sjokolade
- 2 egg
- 116 g. Av mel
- 200 ml. melk
- 1 ts bakepulver
- En klype salt
- 1 ts smør
For sjokolade ganache
- 100 g. mørk sjokolade
- 100 ml. flytende krem
Å pynte
- Chocolate Vitures
Preparación
- Vi skiller de hvite av eggeplommene. Bland eggeplommene med mel, melk, salt og gjær. Vi pisker eggehvitene til de er stive.
- Vi blander med innhyllende bevegelser begge tilberedningene og til slutt tilfører vi sjokoladen i biter eller unser.
- Vi setter en stekepanne på bålet. Når det er varmt, smør det grundig med litt smør og deretter vi heller en gryte deig (Pannekakene skal være ca 1 cm tykke). Vi sprer den godt over pannen og lar den koke (over middels varme) i et minutt på den siden. Vi snur den og koker på den andre siden. Vi stabler pannekakene på en tallerken eller kilde for å holde dem varme.
- Når vi er ferdig med pannekakene, i en kjele vi varmer kremen (skal ikke koke). Utenfor varmen, tilsett sjokoladen i biter og rør med noen stenger for å hjelpe sjokoladen å smelte.
- Vi skjenker sjokolade-ganache på pannekakene og pynt med sjokoladespon.
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 305