Pølser i løksaus, en rik matrett som hovedrett eller forrett ledsaget av en salat. Selv om pølsene ikke har et veldig godt rykte, men sannheten er at de liker mye og kan tilberedes på mange måter, hvis vi følger dem med gode ingredienser kan vi ha en god rett.
Denne oppskriften er veldig enkel og med mye smak kan den ledsages av noen grønnsaker, poteter, sopp…. Det er også en ideell tallerken å tilberede på forhånd eller å ta i tapperen.
Pølser i løksaus
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: innkommende
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 pølsebrett 12 enheter.
- 1 Cebolla
- 2 hvitløksfedd
- 200 ml. hvitvin
- 1 laurbærblad
- pepper
- 1 ss mel
- Olje og salt
Preparación
- Prikk pølsene med en gaffel, legg en panne med litt olje over middels varme, når pannen er varm, tilsett pølsene og brun dem på utsiden, fjern dem og reserver.
- I samme panne tilfører vi litt mer olje. Skjær løken i julienne strimler og hakk hvitløken.
- Tilsett løken, la den poche til den får litt farge, tilsett hakket hvitløk.
- Tilsett pølsene i pannen med løken, tilsett hvitvinen, laurbærbladet og litt salt og pepper. Vi lar det koke til alkoholen fordamper.
- Tilsett et lite glass vann og la det koke i 15 minutter. Hvis du trenger mer vann, vil vi legge til.
- Hvis vi ser at sausen er veldig lett, kan du tilsette litt maismel oppløst i vann, tilsette det i sausen, la det koke for å tykne sausen.
- Vi smaker på saltet, retter opp og de vil være klare til å spise.
- Vi kan følge dem med pommes frites, barna vil like det.