Pølser i hvitvin, en av favorittrettene til barn er pølser, de liker dem veldig godt. Vi kan tilberede dem, stekt, med tomat, med ris, i gryteretter ...
Vi kan finne pølser veldig varierte, nå er det kylling, biff, svinekjøtt, med grønnsaker, med sopp….
Denne gangen tar jeg med en tallerken med pølser i hvitvin, en veldig rik tallerken, med en saus for å dyppe brød. En tallerken som vi kan følge med stekte poteter, grønnsaker eller hvit ris.
Pølser i hvitvin
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: dessert
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 12 salchichas
- 1 Cebollas
- 1 hvitløksfedd
- 1 glass hvitvin
- 1 glass kyllingbuljong eller en buljongterning
- Olje
- Sal
Preparación
- For å tilberede pølsene med hvitvin skreller vi først løken og skjærer den i julienne-strimler, skreller og hakker hvitløk.
- Vi setter en stekepanne på bålet med en stråle olje, tilsett løk, la den krype.
- Tilsett pølsene sammen med løken slik at de blir brune mens løken er posjert.
- Når pølsene og løken er nesten gyldne, tilsett hakket hvitløk, la det være noen minutter med alt.
- Tilsett hvitvinen, la den koke i noen minutter og alkoholen fordampes.
- Når alkoholen er fordampet, tilsett glass kyllingbuljong, la alt koke i ca 15 minutter. Hvis vi ser at det går tom for buljong, legg til litt til.
- Når pølsene er kokt smaker vi saltet og retter opp.
- Hvis det er en veldig lett saus, tar vi litt av sausen i et glass, tilsett en skje med mel, bland til melet oppløses, tilsett det i sausen, rør, la det koke i noen minutter og sausen vil tykne.
- Og du vil være klar til å spise !!!