Ostekake med et snev av manchego

ostekake

Hei Zampabloggers (eller hjerter på disse datoene)!

I dag gir jeg deg en perfekt oppskrift for å søte din romantiske valentinsmiddag eller hvilken som helst kveld der det "brune" med å ta eller tilberede dessert til venner eller familie har falt på deg. Noen ganger er baking, i tillegg til teknikk og ren matematikk, et spørsmål om flaks og en "morsom" prosess med prøving og feiling på kjøkkenet. Så jeg ga med denne oppskriften ostekake med et snev av manchego, en kremaktig matbit med mye personlighet for alle publikum. Hvis du har tenkt å erobre "den spesielle personen", kan dette utløse en absolutt forelskelse (og det er fordi det onde vesen ikke liker et godt stykke sjakkake).

Følg trinn for trinn i denne veldig enkle oppskriften, og ikke nøl med å innovere og innlemme andre typer oster og syltetøy. Du kan kanskje skape mer kjærlighet enn jeg noen gang har oppnådd.

Ostekake med et snev av manchego
Hvis du er en av dem som går til dessertmenyen på restauranter, og du er en fan av NY Cheesecake, kan du ikke gå glipp av denne oppskriften på ostekake med et snev av Manchego. BRUTAL
Forfatter:
kjøkken: Amerikansk
Oppskriftstype: Syltetøy
Ingredienser
For basen
  • 60 g smør
  • 70 g mandler
For kaken
  • 4 egg M
  • 600 g kremost (Philadelphia light)
  • 500 ml flytende konditorkrem
  • 200g sukker
  • 1 Oikos gresk yoghurt
  • bringebær eller jordbærsyltetøy til pynt
  • naturlige jordbær og bringebær å dekorere
Preparación
  1. Vi knuser informasjonskapslene ved hjelp av en turmiks til vi får «kakepulver».
  2. Vi gjør det samme med almentrasene.
  3. Vi blander begge ingrediensene og heller den på bunnen av en rund form med mål mellom 18 eller 20 cm.
  4. Smelt smøret og tilsett det i formen for å lage en kompakt deig.
  5. Vi klemmer med fingrene eller med en skje.
  6. Vi linjer formen på utsiden med aluminiumsfolie, slik at vannet ikke lekker gjennom sprekkene i formen når den plasseres i ovnen i en bain-marie.
  7. Vi varmer ovnen til 180 grader.
  8. Vi setter formen i ovnen i 10 minutter, slik at basen blir brun og stivner.
Det er på tide å tilberede kremost.
  1. Vi slo eggene med sukkeret, til de ble hvite.
  2. Vi tilfører krem, gresk yoghurt og Philadelphia-ost.
  3. Vi slår med en mikser, men ikke med maksimal kraft, vi vil unngå at det dannes bobler på grunn av luften som kommer inn i håndtaket.
  4. Det vil være nødvendig å slå denne blandingen med mikseren, men gjør det forsiktig, og sørg for at den tar inn minst mulig luft.
  5. Tilsett to ss revet Manchego-ost ​​til blandingen og pisk litt til.
  6. Fjern formen fra ovnen etter 10 minutter, og senk temperaturen til 150 grader.
  7. Vi heller kremost på bunnen av kaker
  8. I en dyp stekeplate, tilsett 1 finger med vann (til bain-marie) og legg formen vår med ostekaken.
  9. Vi steker på 150 grader i 1 time og 45 minutter.
  10. Når kaken er kald, pynt med bringebærsyltetøy og jordbær.
  11. Vi slapper av i kjøleskap i minst 2 timer.
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 330

 


Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.