Ossobuco med erter

Ossobuco med erter, en enkel rett, veldig god og rimelig. Kalkun er et veldig sunt hvitt kjøtt med lite fett.

Den kan tilberedes på mange måter, men i saus er den veldig god og veldig saftig siden kalkunen har et tørrere kjøtt. Den er også ideell for å tilberede gryteretter, den er veldig rik og hvis du er på diett har brystene svært lave kalorier.
Osobucoen med kalkunerter var vanskelig å finne nå er den lettere å finne, kalvekjøttet er det mest kjente.

Ossobuco med erter
Forfatter:
Oppskriftstype: Kjøtt
Serveringer: 4
Forberedelsestid: 
Matlagingstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • 1 kilo kalkun ossobuco
  • Grønne erter
  • 1 Cebolla
  • 4 ss tomatsaus
  • 1 glass hvitvin 150 ml.
  • Vannglass 1
  • mel
  • 1 laurbærblad
  • 1 buljongterning (valgfritt)
  • Olje, salt og pepper
Preparación
  1. For å tilberede ossobuco med erter, legger vi først salt og pepper, vi vil mele bitene. Vi setter gryten med en stråle olje over høy varme når den er varm, brun bitene av ossobuco på begge sider.
  2. I samme gryte skal vi ha litt mer olje på middels varme, hakk løken og tilsett den i gryta sammen med kjøttet, rør rundt, la det stå i et par minutter og tilsett stekt tomat og laurbærblad. Vi fjerner.
  3. Tilsett hvitvinen, la den redusere alkoholen i et par minutter.
  4. Vi tilsetter glasset med vann og kraftterningen og ertene, de kan fryses.
  5. La det koke i en og en halv time eller hvis vi gjør det i trykkokeren lar vi det stå til dampen begynner å komme ut og vi teller 20 minutter.
  6. Når de 20 minuttene har gått, slår vi av, lar gryten bli varm, åpner den. Vi smaker salt og om nødvendig retter vi opp.
  7. Og klar til å spise !!!

 


Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.