Stekt blekksprutoppskrift, tradisjonell tapa

Stekt blekksprut

Hvis det er en veldig krevde i alle barer og tavernaer i Andalusia, det er den stekte fisken. I denne typen tapas kan vi finne alt fra blonder, til dogfish i adobosaus, til disse fantastiske og saftige stekte blekksprutfiskene.

Blæksprut eller blekksprut er veldig gunstig for helsen, siden det gir oss essensielle aminosyrer for kroppen, i tillegg til å ha lite fett, så de er gode for en slankende diett. Imidlertid må vi kontrollere stekt av denne stekte blekksprutoppskriften, skjønt 'En gang i året gjør ikke vondt'.

Ingredienser

  • 1 hel blekksprut.
  • Mel.
  • Olivenolje
  • Sal

Preparación

Først og fremst må vi rengjør og kutt blekkspruten eller blekkspruten. Det er ikke et veldig komplisert trinn, men du kan be slakteren om å gjøre det skitne arbeidet ditt. Spesielt liker jeg å rense og kutte det selv, fordi sjokostrimlene har en tendens til å gjøre dem veldig fett.

El prosessen med å kutte blekkspruten er veldig enkel, siden jeg bare bruker den delen av hodet til å lage blekkspruten, siden den er mye saftigere. Dermed løsner jeg bena og begynner å kutte strimler av blekkspruten 1 cm tykke, for å skape stokker.

Når vi har kuttet blekkspruten, fører vi den gjennom en beholder full av mel og vi smører det godt. Deretter siler vi blekkspruten for å fjerne overflødig mel.

Til slutt vil vi sette en panne med rikelig med varm olje og gå steking blekkspruten til de er gyldenbrune. Vi fjerner den på en tallerken med absorberende papir, og vi vil tilsette litt salt og persille på toppen.

Mer informasjon om oppskriften

Stekt blekksprut

Forberedelsestid

Matlagingstid

Total tid

Kilokalorier per porsjon 322

Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.