Hjemmelaget fondantoppskrift, spesiell for kaker

Fondant er mye brukt de siste årene som en dekorativ bakdeig, spesielt for å dekorere kaker. Den grunnleggende formen for smelte Det er en blanding av sukker og vann, men på en hjemmelaget måte kan du bruke de typiske godteriskyene.

Fondanten er en laminert pasta for å dekke alle typer dessert. I markedet er det mange supermarkeder der de allerede selger dem, men du kan også få det online, selv om det hjemme er mye enklere enn du tror.

Ingredienser

• 150 g skyer.
• 300 g melis.
• Regndråper.
• Matfargestoff.
• Smør.

Preparación

Fortell deg først at tilberedningen av denne fondantpastaen er veldig enkel å gjøre, men det er noe tungvint, siden skyene er ganske klissete.

Det første trinnet er spre en beholder laget av glass eller krystall, egnet for mikrobølgeovn, med litt smør. Dette er slik at skyene ikke holder seg til beholderen.

Vi skal sette den inn 30 til 30 sekunder ved lav temperatur til de smelter ganske mye. Deretter rør vi den med slikkepotten, og tilsett melis til vi ser at den løsner fra beholderen.

Når en slags deig er oppnådd, søter vi den glatte overflaten med mye melis og vi legger fondantdeigen på toppen. Gå elting med innhyllende bevegelser og tilsett sukker litt etter litt til du får en homogen deig som kommer av hendene og er elastisk.

For å farge fondantdeigen, matfargestofferI mitt tilfelle brukte jeg gelen, og den kom ganske bra ut, selv om den originale oppskriften brukte tørr flekk.

Til slutt, pakk dette inn fondantdeig i plastfolie og sett i kjøleskapet ca. 30 minutter å bruke. Denne pastaen kan vare opptil 6 måneder på denne måten, slik at du kan lage nok til å lage kaker i flere måneder.

Mer informasjon - Sjokolade og valmuefondant

Mer informasjon om oppskriften