Denne oppskriften har vært med meg lenge og det var på tide å dele den! Are olivenoljekjeks De er noen av de enkleste informasjonskapslene jeg har laget; ikke bare fordi det ikke trengs verktøy for å lage dem, men også fordi de lett formes for hånd.
Du kan tilberede dem hvor som helst så lenge du har en vekt og en ovn og det første du ikke lenger trenger når du har stekt dem noen ganger. Som om ikke det var nok, har de en sprø tekstur og en fantastisk smak der både oljen og sitronen oppfattes.
Har jeg overbevist deg om å forberede dem? Bare du trenger 6 ingredienser for det, og det er meget mulig at minst fem av dem allerede er i pantryet ditt. Lagre oppskriften til helgen, hvis du ikke har tid til å forberede dem i dag, og nyt disse olivenoljekjeksene.
Oppskriften
- 2 egg
- 180 g. sukker + ekstra til støvtørking
- 140 g. ekstra jomfru olivenolje
- Skal av 1 sitron
- 2 konvolutter med forgasser
- 400 gram av vanlig mel
- Mørk sjokolade til desserter (valgfritt)
- Pisk egg og sukker med noen manuelle stenger eller en gaffel til begge ingrediensene er integrert.
- da, vi tilfører oljen og sitronskall og bland til det er innarbeidet.
- Når den er innlemmet, tilsett halvparten av det siktede melet og forgasseren og bland med en slikkepott eller tresleiv til en homogen blanding er oppnådd.
- For å bli ferdig Tilsett den andre halvparten av melet, først med slikkepotten, deretter med hendene. Den resulterende deigen skal ikke feste seg og skal være lett å håndtere.
- når vi får det, forvarm ovnen til 180 ° C, kledde vi brettet med bakepapir og smurte de rene hendene lett med olje.
- Vi former kakenes ta små porsjoner av deigen og lage kuler med dem med en litt langstrakt form. Når vi former dem, legger vi dem på stekebrettet og lar det være et par centimeter mellom det ene og det andre.
- Når skuffen er full, med en gaffel trykker vi lett hver av informasjonskapslene for å gi dem form.
- strø litt sukker på hver av dem og for å avslutte tar vi dem til ovnen.
- Stek 18 minutter eller til kantene begynner å bli lett brune.
- Så tar vi ut og legger kakene på et stativ avkjøles mens vi forbereder den andre batchen.
- Når olivenoljekjeksene er kalde kan vi delvis bade dem i sjokolade (smeltet i en bain-marie) eller nyt dem som de er.