Hvis du har en av de middager du må vise frem, eller det bare er spesielt for deg, lar jeg deg deilig oliven- og soppsaus:
Ingredienser
- 3 ss tørket sopp
- 3/4 glass Jerez
- 100 cm3 melkekrem
- 1 Cebolla
- 2 ss olje
- 1 boks tomater
- 6 pitted svarte oliven
- 6 pitted grønne oliven
- En klype sukker
- Oregano, salt og pepper etter smak
prosessen
Soak 3 ss tørket sopp i 3/4 glass sherry. Hakk løken, surr den med oljen, tilsett finhakket tomat og tilsett deretter soppen sammen med sherry, grønne og svarte oliven.
Til slutt tilsett oregano, salt og pepper etter smak og en teskje sukker. Rør godt og tilsett 100 cm3 melkekrem