Nudler med grønnsaker

Hei alle sammen! Hvordan har du det?. De oppskrift som jeg gir deg i dag er veldig enkelt, raskt og for hele familien, men fremfor alt: økonomisk, og hvem har ikke noen fideitos, to courgetter og en pepper der? Vel med det og lite annet, skal vi ha et deilig måltid!

Vanskelighetsgrad: inn-sjekk

Forberedelsestid: 30 min. ca.

Ingredienser:

• En haug med nudler per person

• 1 løk

• 2 tomater

• 1 grønn pepper

• 2 squash

• Sal

• pepper

• 2 ss olivenolje

• 1 sitron (Valgfritt)

forberedelse:

Ha en spiseskje olivenolje i en gryte for å varme opp og tilsett løk i terninger. Når det er nesten gjennomsiktig, tilsett pepper og tomater, alt sammen veldig lite. Når tomaten er knust, tilsett en halv liter vann, salt og pepper.

Mens det tar temperatur, vask courgette godt og skjær den slik du vil, jeg har valgt å lage halvsirkler. Når innholdet i gryten begynner å koke, tilsett squash.

På den annen side, tilsett en spiseskje olivenolje i en stor panne, og tilsett nudlene når det er varmt, surr dem til de får en lys gylden farge. Sjekk gryten. Hvis courgetten er klar kan du overføre alt til pannen med nudlene og la dem stå i ca 10 minutter på svak varme til nudlene er ferdige.

Og du har allerede din nudler med grønnsaker klar !.

Når du serverer ...

Jeg la til litt sitronsaft før de serverte dem, og de var en triumf.

Forslag til oppskrifter:

• Hvis vi fjerner courgette fra den samme oppskriften, men legger til en rød pepper y tunfisk Det ville bli en veldig hyppig deilig lunsj hjemme da jeg var liten, jeg anbefaler det!

• Selvfølgelig kan du legge til flere ingredienser, blant favorittalternativene mine er reker eller andre grønnsaker som gulrøtter o aubergine.

Den beste…

Starter fra bunnen av oppskrift du kan få uendelige variasjoner tilpasset din smak.