Hvis du på dette tidspunktet i julen er lei av å spise nougat som en dessert på en tradisjonell måte, vil kanskje denne andre måten å smake på, oppfordre deg til å fortsette å satse på denne julesøtningen. De Nougat mousse Det er en utmerket kald dessert som du kan servere med glass eller glass.
El Jijona nougat Den serveres ikke bare i denne desserten, den ledsages av mascarpone-ost og hvit sjokolade. Det er ikke et lett preparat, men det er lett å spise takket være luftighet og temperatur. Å forberede det er også enkelt, og du kan ikke, du må gjøre det på forhånd; så ingenting vil forhindre deg i å kose deg med familien.
Jijona nougatmousse
Jijona nougatmousse er en annen måte å smake på en søt med så mye tradisjon i vårt land.
Forfatter: Maria vazquez
kjøkken: spansk
Oppskriftstype: dessert
Serveringer: 12
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 300 g. nougat fra Jijona
- 300 g. hvit sjokolade
- 500 g. av mascarpone-ost.
- 400 ml. piskekrem (35,1% mg)
- 200 ml. helmelk
- 4 gelatinark
Preparación
- Vi hydrerer gelatinarkene i kaldt vann i omtrent 5 minutter.
- I mellomtiden rasper vi nougaten og smelter sjokoladen i mikrobølgeovnen i heteslag på 30 sekunder for å unngå å brenne.
- Vi løser opp den hydratiserte og drenerte gelatinen i varm melk (den skal ikke koke).
- Vi tilfører smeltet sjokolade i melken og integrerer den med noen stenger.
- Vi tilsetter også revet nougat og mascarpone-ost og rør med stengene til de er helt integrerte.
- På den annen side spredte vi kremen veldig kald. Vi integrerer den i fisken med innhyllende bevegelser ved hjelp av en slikkepott.
- Vi fordeler blandingen i glassene eller glassene og lar den avkjøles i minimum 3-4 timer i kjøleskapet.
- Vi tar 10 minutter før servering.
notater
Du kan dekorere moussen med mandelkrokanti eller sjokoladespon.
Hvis du vil tilberede den på forhånd og fryse den, gjør du den i plastkopper. Skjær glassene med saks før servering og legg moussen på en tallerken.
Hvis du vil tilberede den på forhånd og fryse den, gjør du den i plastkopper. Skjær glassene med saks før servering og legg moussen på en tallerken.
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 605