Mascarpone-ostekake uten ovn, en enkel og deilig oppskrift. Ostekaker er en fryd, og hvis de i tillegg kan lages raskt og uten ovn, mye bedre.
Det er en enkel og veldig myk ostekake, kjeksbunnen gir den smak og følger den veldig bra. Hvis du gjør det, er det best å gjøre det fra en dag til den andre fordi de er mye mer konsistente og med mer smak.
Det er veldig bra, selv om sikkert mange av dere vil si at nå er det på tide å spise lett, etter ferien må du miste det vi har tatt med ølene, men du vil sikkert prøve det !!
Mascarpone-ostekake uten ovn
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: desserter
Serveringer: 6
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 200 gr. Maria cookies
- 80 gr. veldig mykt smør
- 200 ml. piskekrem eller kremfløte
- 250 gr. Mascarpone-ost
- 200 gr. kondensert melk
- 50 gr. av sukker
- 200 ml. melk
- 1 ts vaniljeessens
- 1 konvolutt med ostemasse.
Preparación
- For å lage mascarpone-ostekaken uten ovn, vil vi først tilberede alle ingrediensene.
- Vi starter med å knuse informasjonskapslene, vi kan gjøre det med en robot eller knuse dem med en flaske eller en kjevle.
- Vi vil forlate dem til de er godt malt, du kan la dem være mer hel hvis du liker dem.
- I en bolle legger vi bakte kaker og blander med smeltet smør.
- Ved hjelp av en skje eller med hendene blir vi sammen med kakene med smøret til de to ingrediensene er godt sammenføyd.
- Vi tar en form som har en avtakbar base på 22-24 cm, vi skal spre formen med smør overalt.
- Vi legger kaker som danner kakens bunn og ved hjelp av en skje eller et glass, trykker vi på slik at basen blir fast. Vi legger den i kjøleskapet.
- Mens vi skal forberede kremen. I en gryte legger vi fløten, osten, den kondenserte melken, sukkeret og vaniljeessensen, vi legger den til varme på middels varme og vi vil røre.
- I et glass legger vi 200 ml. av melk og kuvert av ostemasse, vil vi røre den til den er godt oppløst og det ikke er klumper av ostemassen.
- Når vi begynner å ønske å koke det vi har i kasserollen, heller vi glasset som vi har av melk med den oppløste ostemassen, vi slutter ikke å røre.
- Når alt er innarbeidet og begynner å koke igjen, fjerner vi det fra varmen. Vi tar formen ut av kjøleskapet og forsiktig vil vi helle kremen.
- Vi lar det varme seg, og vi legger det i kjøleskapet i minst 4 til 5 timer. Og hvis du gjør det over natten, mye bedre.
- Og klar !!! Du kan følge den med sjokolade, syltetøy, karamell eller som jeg bare legger de ballene, jeg liker den som den er, uten noe.
- Jeg håper du liker det og prøv det !!!