Muslinger a la marinera, en oppskrift på å dyppe brød
Det er ingen oppskrift som er så unik og viktig i hele Spania enn noen gode muslinger a la marinera (eller i saus). Med bare noen få ingredienser fra å gå rundt i huset, kan vi lage et fantastisk sunn oppskrift på 10 minutter. På denne måten vil vi ha et sunt kosthold til middag på kort tid.
Las muslinger Det er en flott sjømat med en høy jernverdi. Dette blir en viktig mat for mennesker som lider av jernmangelanemi (mangel på jern i blodet). I tillegg er de også gode hos mennesker som driver med sport med mye energislitasje, spesielt av dette mineralet.
Ingredienser
- 1 kg muslinger.
- 2-3 fedd hvitløk.
- 1 ss mel.
- 1 glass hvitvin
- Vann.
- Olivenolje
- 1/2 tablett avecrem.
- Persille.
Preparación
Først vil vi sette muslinger i en bolle med mye vann, til dekket med litt salt. Dette gjøres slik at de samme muslingene renses, og dermed har de ikke så mye smuss.
Vi vil sile dette vannet og vaske muslingene godt og reservere. På den andre siden, vi skal skrelle og hakke hvitløk i veldig fine terninger.
Deretter legger vi i en panne ca 5-6 ss olivenolje, i den legger vi hakket hvitløk og steker den. Når vi ser at det bruner vi skal tilsette meletSurr godt for å fjerne smaken og tilsett hvitvinen med avecrem-pillen.
Deretter vil vi introdusere muslingene og litt vann, og vi drar kok med lokk, til alle muslingene åpnes. Det er praktisk at du fra tid til annen flytter pannen, slik at sausen til disse muslingene a la marinera tar konsistens.
Mer informasjon - Suppe ris med muslinger, tradisjonell oppskrift fra mor og bestemor
Mer informasjon om oppskriften
Forberedelsestid
Matlagingstid
Total tid
Kilokalorier per porsjon 208
Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.