De fleste av oss nyter noen dager med ferie; sannsynligvis slektninger. Og jeg kan ikke tenke meg noe bedre å søte snacksen enn å tilberede noe enkle muffins som disse med kanel smuldre. Du trenger litt mer enn en halvtime for å forberede dem, tør du?
Muffinsdeigen er en grunnleggende deig som smaksettes i dette tilfellet gjennom kanel smuldre. Hva er smuldret? En søt kake dannet av et lag med frisk frukt dekket av en blanding av mel, sukker og smør. Denne siste blandingen er den vi bruker i dag, og vi smaker med kanel.
Muffins med kanel smuldre
Disse Cinnamon Crumble Muffins er enkle å lage. Ideell for å søte enhver familiens matbit.
Forfatter: Maria
Oppskriftstype: Dessert
Serveringer: 10
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- For muffinsene:
- 200 g. allsidig mel
- 1 ts ts bakepulver
- ¼ ts natron
- ¼ ts salt
- 75 g. smør, mykgjort ved romtemperatur
- 150 g. hvitt sukker
- 1 L egg, ved romtemperatur
- 1 ½ ts vaniljeekstrakt
- 180 ml. rømme *
- For rømme.
- 240 ml. kald flytende krem
- 2 ts sitronsaft
- 2 ts hvit eddik
- 1 klype salt
- For mål:
- 100 g. allsidig mel
- 100 g. hvitt sukker
- 1 ts malt kanel
- 85 g. smeltet smør
Preparación
- Vi starter med å forberede rømme. For å gjøre dette legger vi flytende krem i en bolle sammen med sitronsaften. Vi slo med noen stenger til sitronsaften er integrert og blandingen tykner litt. Så, tilsett eddik og salt og slå igjen til det er glatt.
- Vi forvarmer ovnen ved 190 ° C.
- I en bolle blander vi mel, sukker og kanel for etterbehandling. Tilsett smeltet smør og bland med en gaffel til du får en slags våte smuler. Vi booket.
- I en annen bolle vi siler melet, vaskemaskinen, bikarbonatet og saltet. Vi booket.
- I en bolle, vi slår smøret og sukker til en kremaktig og luftig blanding oppnås. Deretter legger vi til egget og pisker igjen til det er integrert.
- Vi legger også til vaniljen og etter dette, halvparten av de reserverte tørre ingrediensene. Vi blander for å integrere og deretter vi heller rømme. Vi slår igjen og integrerer resten av de tørre ingrediensene.
- Vi fordeler deigen i muffinsformene og dryss med kaneltoppen.
- Stek 15-20 minutter eller til tannpirker kommer ut rent.
- Fjern fra ovnen, la den varme i 5 minutter og legg muffinsenepå en metallgrill.