I dag, søndag, unner vi oss matlagingsoppskrifter med disse muffins med hele speltmel. Enkle, men perfekte muffins for å lyse opp frokost eller kaffe midt på ettermiddagen, og som du kan gi forskjellige aromaer etter smak.
Hjemme har vi brukt appelsinskall for å smake dem, men du kan bruke sitronskall og / eller tilsette litt vaniljeessens. Det handler om å prøve og finne det du liker best. Basen på disse muffinsene er veldig enkel, slik at du kan leke med disse statistene.
Og ja, du kan også innlemme dem Sjokoladebiter. For meg er de også uimotståelige med sjetonger, men noen ganger liker jeg å gå tilbake til det grunnleggende, til det klassiske. Tør du å prøve disse hele speltmelmuffinsene? Gi oss beskjed hvis du gjør det!
Oppskriften
Melmuffins av hele hvete
Disse helhvete speltmelmuffinsene er ypperlige for en godbit midt på ettermiddagen. Enda mer, hvis du følger dem med en kaffe.
Forfatter: Maria
Oppskriftstype: dessert
Serveringer: 12
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 170 g. helt speltmel
- 8 g. kjemisk gjær
- 2 egg L
- 150 g. panela
- 80 g. Av olivenolje
- 125 g. melk
- Skrell av en appelsin
- Hvitt sukker for støving
Preparación
- Vi blander gjæren og melet i en bolle.
- I andre, vi slo eggene med panela til blandingen skummer og ber om volumet.
- da, vi tilfører olivenolje i tråden mens vi fortsetter å slå.
- Når oljen er integrert, vi tilsetter melken og den oransje fargen og slå igjen i noen sekunder.
- Vi innlemmer melblandingen og gjær siktet inn i blandingen litt etter litt, og gjør innhyllende bevegelser med en slikkepott til en homogen blanding oppnås.
- Når du er ferdig, dekker vi bollen med plastfolie og La den sitte i kjøleskapet for en time.
- Etter tid tar vi deigen ut av kjøleskapet og rør den lett med en slikkepott. Vi forvarmes ovnen til 200 ° C og vi plasserer papirkapsler på muffinsbrettet av metall.
- da vi fyller formene opptil tre fjerdedeler av kapasiteten og dryss sukker på toppen.
- For å fullføre Stek muffinsene i 15 minutter speltmel eller til vi ser at de er gyldenbrune.
- Når vi er kommet ut av ovnen, lar vi dem hvile i 5 minutter før løs dem på et stativ slik at de blir avkjølte.
En kommentar, legg igjen din
Muffinsene er veldig gode med både spelt og rugmel. Jeg har kokt dem med begge melene, og de kommer veldig bra ut, men det beste er at de er bedre ernæringsmessig, siden de er veldig gode mel ... tvert imot enkelt hvetemel som ikke gagner noe.