Ja, vi er 29. desember, og vi er allerede lei av så mye søtt, så mye polvorón og så mye nougat ... Men det er datoer for det! Og slik at vi ikke tar på oss så mange ekstra kilo, har vi tenkt på alt: I stedet for å lage store nougat-tabletter, skal vi dosere dem i små. mini eggeplomme nougat. Så vi spiser ikke så mye, men vi kan synde av små napper.
Hvis du liker ideen, vær hos oss for å lese resten av artikkelen.
Eggeplomme mini-nougater
Hva synes du om disse mini eggeplommer nougat biter? De er deilige!
Forfatter: Carmen Guillen
kjøkken: spansk
Oppskriftstype: konfekt
Serveringer: + 10
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 kg sukker
- 1 kg mandler
- 12 eggeplommer
Preparación
- Det første vi skal gjøre er skrell mandlene og knus dem da, men uten å gjøre dem helt til pulver. Vi vil legge igjen små biter.
- Vi vil slå sukkeret og vi vil blande det godt med mandlene.
- Så i samme bolle med mandlene og sukkeret, vi vil legge eggeplommene litt etter litt til vi får en pasta.
- HVIS vi ser at en pasta er for hard, vil vi legge til litt eggehvite for å motvirke.
- Vi vil helle den resulterende pastaen på en form. Vi vil dekke med papir, vi legger vekt på toppen slik at nougaten er godt presset, og vi holder oss på et kjølig sted i ca 3 eller 4 timer.
- Det siste blir skål med en blåselys (dette er valgfritt) toppen av nougat og kuttet i små gram ...
- Og klar! Klar til å spise nougat mini-biter!
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 120