Dette deilig sjokolade vaniljepudding er en deilig synd og vanskelig å nekte. Den er tilberedt på en så enkel og rask måte at den vil overraske deg, deg og alle dine gjester. Pudding er en dessert tilberedt med egg, melk, sukker og stjerneingrediensen, i dette tilfellet er det en vanilje- og sjokoladekake. Du kan legge til en hvilken som helst ingrediens du har i pantryet, brød fra dagen før, muffins eller kaker, slik jeg har brukt i dette tilfellet.
Resultatet er en søt, lett og perfekt dessert for sommersesongen. Enten du har gjester, eller har en og annen søt tann, er denne oppskriften perfekt for deg. Du vil se hvor lett det er og hvor rik denne deilige vanilje- og sjokoladepuddingen er. Uten videre kommer vi ned på kjøkkenet med god appetitt!
- ½ liter helmelk
- 4 egg
- 6 ss sukker
- 1 mellomstor vanilje- og sjokoladesvampkake (hvis den er noe hard, enda bedre)
- Flytende godteri
- Først skal vi tilberede en glassform, den må være mikrobølgeovn, siden det er der vi skal lage den.
- Vi legger flytende karamell gjennom formen og fordeler den godt over hele overflaten.
- I en stor beholder legger vi halv liter melk og varmer den opp i mikrobølgeovnen i halvannet minutt.
- Så tilsetter vi sukkeret og blander godt slik at det løser seg helt opp.
- Nå legger vi eggene til melken og blander igjen.
- Til slutt smuldrer vi kaken i melken og pisker godt med en gaffel.
- Vi heller blandingen over glassformen og legger den i mikrobølgeovnen.
- Vi koker med maksimal kraft i omtrent 10 eller 12 minutter.
- La puddingen avkjøles helt før servering, den må være i kjøleskapet i minst 2 timer. Og klar!