INGREDIENSER:
- 4 mørbradsteker.
- Pate.
- 4 skiver sandwich.
- Salt, pepper og olje.
- Saft av en halv sitron.
PROSESS:
- Vi legger litt olje i en tallerken og dypper filetene i den (som når vi skal helle brød med olje). Krydre med salt og pepper.
- Vi lar maserasjon i ca 15 minutter og steker deretter filetene (husk at filetene må være akkurat nok til å få plass i sandwichen.
- Når vi er stekt, tar vi og skåler sandwichskiven. Deretter legger vi til pate og på toppen av lendefilet.
- I pannen steker vi noen egg som skal plasseres på toppen av fileten.
- Nå, oljen som har blitt igjen fra å steke filetene (som vil være den vi bruker til å spre dem før, ikke mer), varmer vi den opp og tilfører saften av en halv sitron. Vi heller den "sausen" oppå oppvasken og serverer.