I dag gir jeg deg en oppskrift på kjøtt med en viss kamuflert grønnsak omgjort til saus: gulrot. Det er en veldig rik tallerken, den kan tjene perfekt som hovedrett og unik i måltider og kan serveres godt med poteter, salat eller stekte grønnsaker.
For de flere rovdyrene gir vi deg oppskriften trinnvis og med ingrediensene vi trenger.
Mørbrad i gulrotsaus
Denne retten vil glede alle: mørbrad i gulrotsaus. En veldig komplett og proteinrik rett. Du kommer til å elske det!
Forfatter: Carmen Guillen
kjøkken: spansk
Oppskriftstype: Kjøtt
Serveringer: 4-5
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 kg. mørbrad biff
- Gulrøtter 3
- 2 fedd hvitløk
- 175 ml. brandy
- 250 ml av vann
- 1 kyllingbuljongterning
- Karri
- Malet sort pepper
- Olivenolje
- Sal
Preparación
- Vi tar på den ene siden en stekepanne der vi skal tilberedes Sausen og på den andre en stekepanne der vi skal brune litt mørbradbiff før matlaging. Vi gjør dette slik at de er gyldenbrune på utsiden og saftige på innsiden.
- I kasserollen tilsetter vi litt olivenolje som vi vil varme opp på middels varme. Senere vil vi kaste askiver jos og gulrøtter skjær også i små terninger.
- Samtidig som, la oss brune biffene av mørbrad i pannen med litt olivenolje, og vi fjerner den på en tallerken når de er gyldenbrune.
- Når gulrøttene og hvitløken er ferdig, hever vi varmen maksimalt og tilsett brandy. Vi lar all alkohol fordampe, rør litt, og tilsett vannet og kyllingkraftkuben. Vi rører igjen og til slutt tilsetter vi litt malt svart pepper, karri og salt. Vi fjerner Til slutt, slik at alle smakene blandes med hverandre og vi tar ut i en miksebolle.
- Med blenderen slår vi alt innholdet i gryten godt, og det blir det sausen vår, at når den er klar, legger vi den tilbake i samme gryte som før og vi vil legge til mørbradbiffene som vi hadde fra hverandre.
- La det koke over svak varme i ca 10 minutter. Og klar! Oppvask og deilig.
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 415