Tenderloinbiff i peppersaus

Ingen kommentarer

Steker er alltid et godt alternativ når vi vil spis godt, men vi har det travelt siden de er veldig enkle å gjøre. Noen ganger vil vi imidlertid ikke spise blide biffer, så vi gir deg ideen om å følge dem med en rik og enkel peppersaus og noen stekte poteter.

Så i dag presenterer vi deg disse deilige pepperfiléfilene laget på bare 15 minutter, eller enda mindre. Denne oppskriften er veldig behagelig for studenter og / eller enslige De har ikke så mye en ide om matlaging, og de liker det ikke veldig godt heller. Dermed kan de lære litt etter litt og med enkle og saftige oppskrifter.

Ingredienser

Lendesteker.
2-3 poteter.
Sitronsaft.

For peppersaus:

200 g fløte til matlaging.
1 ss malt svart pepper.
2 ts malt svart pepper.
30 g smør.
1 tablett konsentrert kjøttkraft.
2 ss olivenolje.
Klype salt

Preparación

Først, macerating den biffer. For å gjøre dette, legger vi den på en flat overflate, og vi salter den på begge sider, og deretter ordner vi den i en dyp tallerken der vi strø den pressede sitronsaften. Dette kan også byttes mot et skiver i hvitløk eller til og med begge deler.

Mens masererer biffer vi skreller og vasker poteter. I tillegg vil vi kutte dem i tynne skiver av bakeri og steke dem i rikelig med varm olje, og deretter tømme dem på absorberende papir.

Så vil vi gjøre biffer på en stekeplate eller stekepanne som er veldig varm, slik at de ikke krymper med et drypp av olivenolje. Vi vil snu dem rundt og rundt, slik at de ikke blir for tørre.

Til slutt, eller mens de blir ferdig, gjør vi det lett peppersaus. I en gryte eller stekepanne legger vi olivenolje, og når den blir litt varm, vil vi tilsette smøret, og deretter legge de svarte pepperkornene. Surr litt for å frigjøre smaken og tilsett kremen for å koke den i noen minutter. Når det begynner å koke, vil vi tilsette klype salt, kuben og skjeene med malt svart pepper, koke den i et par minutter, og det er det. Vi kan nå vaske biffene og potetene med denne rike sausen.

Hvis du har ønsket deg mer, anbefaler vi at du prøver Bakt svinekam som også er veldig bra.