Longaniza og ost pintxos, en veldig saftig tapa

Pintxos er en veldig typisk for barer, hvor du for veldig lite kan nyte en god tapa sammen med en kald øl. For eksempel disse pintxos av longaniza og halvherdet ost, slik at lunsj ikke blir så tung.

den pintxos er veldig typiske for Nord-Spania, spesielt i regionene i Baskerland: San Sebastián, Pamplona, ​​Donostia. Selv om også pintxos er veldig typiske for Andalusia, men de bærer navnet tapa.

Ingredienser

• Longaniza eller longaniza pølser.
• Kile av en god herdet eller halvherdet ost.
• Olivenolje

Preparación

Denne oppskriften er veldig enkel og rask å lage, så det vil være en god middag for venner som kommer overraskende. Først av alt ville vi ha litt olivenolje i en panne, og vi vil sautere pølsene av longaniza, til de er godt merket på alle sider.

Mens de er ferdige, vil vi dra terning av osten, omtrent på størrelse med en isbit slik at den er lett å legge i munnen. Når pølsene er ferdige, kutter vi dem i små porsjoner.

Til slutt vil vi montere pintxos. Med noen spisepinner introduserer vi og vekslende biter av pølse med biter av ost. Og det er det, jeg håper du liker denne ideen om pølser og ost pintxos.

Mer informasjon - Spansk omelett, tradisjonell oppskrift

Mer informasjon om oppskriften