Supper og kremer spises hjemme hele året. De er en fin måte å dra nytte av ingredienser som er i ferd med å gå dårlig, og kombinasjonene av disse er uendelige. Dette lett potet- og purrefløte det er veldig enkelt å gjøre og veldig trøstende.
Potet- og purrekremen med en lett konsistens som vi foreslår i dag, er det beste middelet for å møte en grå dag. En enkel oppskrift som er en perfekt startpakke til lunsj, men også ideell som middag. Tør du å forberede den?
Lett potet- og purrefløte
Den lette potet- og purrefløten vi tilbereder i dag er veldig trøstende, et godt middel for en grå dag.
Forfatter: Maria
Oppskriftstype: Hovedrett
Serveringer: 6
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 4 store purre
- 3 fedd hvitløk
- 2 l grønnsaksbuljong
- 850 g. av patatos
- 1 laurbærblad
- Salt og pepper
- 1 kopp fløte å lage mat
- Gressløk til pynt
Preparación
- Vi kaster den grønne delen av purren, og etterlater bare den lysere hvite og grønne delen. Vi vasker purren for å fjerne smuss og vi hakker i tynne skiver
- I en kjele varmer vi opp oljen og sauté purren 8 minutter; vi vil at de skal mykne, ikke brune.
- Vi legger til hvitløksfedd hakket og kok 30 sekunder, til duftende.
- Vi innlemmers skrelte og kutte poteter terninger, laurbærbladet og grønnsaksbuljongen. Tilsett salt og pepper og kok opp. Senk varmen og kok i 30 minutter eller til potetene er møre (uten å slutte å koke).
- Vi fjerner laurbærbladet og knuser til vi får en homogen blanding.
- Vi tilsetter kremen, Vi retter saltet og serverer den varme potetkremen som dekorerer kremen med gressløk.
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 338