Vi avsluttet uken i Cooking Recipes forbereder enen sunn oppskrift: laks over ertepuré. En oppskrift med en veldig attraktiv presentasjon for fargen og veldig veldig velsmakende som vi oppfordrer deg til å prøve. Det krever en time av tiden din, men vi kan forsikre deg om at det er verdt det!
Denne oppskriften vil kreve en time på kjøkkenet; Det er sannsynligvis ikke den mest praktiske oppskriften for dagen til dagen, men for eksempel å spise noe annerledes i løpet av helgen. De løk og ertepuré Det er et flott supplement og ikke bare for denne retten; den tilpasser seg veldig godt både kjøtt og fisk.
Laks på ertepuré
Dagens laks på ertepuré er en sunn oppskrift. En annen måte å presentere laks på, som vi oppfordrer deg til å prøve.
Forfatter: Maria
Oppskriftstype: Hoved
Serveringer: 2
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 2 2 oz skinnfrie laksefileter
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 smørskjeer
- 1 kopp frosne erter (tint)
- ½ middels løk, hakket
- ¼ kopp mynte
- 1 ½ spiseskje vanlig yoghurt
- 1 ½ ts fersk sitronsaft
- Sal
- Svart pepper
- Grønne spirer eller spirer til pynt
- Sitron å servere
Preparación
- Vi pocher løk i en stekepanne over middels varme med 1 ss olje og 20 ss smør i ca XNUMX minutter.
- Vi legger til ertene (Vi forbeholder oss noen å dekorere), krydre og tilsett 1 ss vann. Kok over middels varme 3-5 minutter.
- Vi knuser blandingen sammen med noen hakkede mynteblader. Vi tilfører vann, om nødvendig, for å justere konsistensen.
- Vi innlemmer yoghurten og sitronsaft og vi prøvde. Vi prøver, og hvis det ser ut til at det er godt krydret, la det avkjøles.
- Vi legger til en spiseskje olje i en non-stick panne og vi koker laksen krydret over middels varme. Kok til den er gyldenbrun på første side, ca 4-5 minutter. Vi snur, tilsett den gjenværende spiseskjeen smør og fortsett å lage mat til ønsket doneness. Vi trekker oss.
- Legg ertepuréen i en bolle eller på noen tallerkener og legg laksen oppå den.
- Vi pynter med noen spirer eller spirer og rå erter, og vi serverer med noen biter av lión.
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 505