Vi avsluttet uken i Cooking Recipes med en ny oppskrift der havet er hovedpersonen: laks med søt chilisaus. En veldig enkel oppskrift som du kan tilberede på 15 minutter og som du bare trenger fire ingredienser, fire! Tør du å forberede den?
Du kan fylle platen med en kopp ris, revet blomkål, quinoa .. et mykt akkompagnement som gir all fremtredende betydning for laks. Prøv gjerne forskjellige sauser eller lag din egen hjemmelagde sweet chilisaus med riseddik, sukker, chilipepper og hvitløk som hovedingredienser.
- 1 ss olivenolje
- 450 g. lakselender
- Salt og pepper
- Søt chilisaus
- Varm en stekepanne eller stekepanne med to spiseskjeer sukker over middels varme og krydre filetene eller lakselender.
- Når grillen er varm, plasserer vi laksen hud opp og kok 3 minutter (det vil avhenge av tykkelsen). Vi snur oss og koker ytterligere så mange minutter på den andre siden.
- I siste øyeblikk vi setter sausen av chili på overflaten av hvert av lendene og la laksen steke ferdig.
- Vi serverer med vårt favorittakkompagnement.