De av dere som følger Cooking Recipes vet allerede hva jeg liker laks…. Jeg lager det vanligvis 3-4 ganger i måneden, og jeg prøver alltid å finne enkle, men forskjellige oppskrifter for ikke å kjede meg. En av de siste har vært denne jeg presenterer for deg i dag med gressløk og valnøttdressing.
Jeg var ikke veldig overbevist om tekstur og smak som valnøtten kunne innlemme i retten før jeg prøvde den. Resultatet likte jeg imidlertid til tross for at jeg hadde for mye fett. Det er en dressing enkelt og raskt Å forberede; Med en matprosessor tar det ikke mer enn 10 minutter av vår tid. Prøver du det?
Laks med gressløk og valnøttdressing
Laksen med gressløk og valnøttdressing som vi tilbereder i dag, er en annen måte å presentere denne ville fisken på. Tør du prøve det?
Forfatter: María
Oppskriftstype: Hoved
Serveringer: 3
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 3 laksefilet
- Sal
- Nykvernet pepper
- Ekstra jomfruoliven
- 1 spiseskje smør
For dressingen
- ¼ kopp valnøtter, lett ristet
- 1 lite hvitløksfedd, knust
- ⅛ kopp revet ost
- ¼ kopp gressløk, finhakket
- ⅓ kopp ekstra jomfru olivenolje
- ⅛ ts salt
Preparación
- Ved hjelp av en kjøkkenmaskin, vi knuser valnøttene.
- Tilsett deretter ost og hvitløk og bland igjen.
- Bland den forrige pastaen med gressløk og olivenolje i en bolle. Sesong og reserve.
- Vi varmer ovnen til 200 ºC.
- Vi tørker lendene laks med absorberende papir og salt og pepper
- Tilsett noen dråper olje i en jernpanne, og legg laksefiletene når den begynner å røyke hud ned. Press indrefilet litt med slikkepotten for å få en sprø hud. Senk deretter varmen og kok 3-4 minutter.
- Vi snur lendene, legger litt (veldig lite) smør på hver av dem og vi tar kjelen til ovnen.
- Stek i ovnen i 3-4 minutter, til laksen er ferdig, og så tar vi den ut.
- Vi serverer tilberedt dressing.