Dette laks med bakte zucchinipinner og brun ris er et veldig sunt forslag som kan tilberedes når som helst på året, selv om det ideelle er å gjøre det på denne tiden av året, og dra nytte av zucchinisesongen. Det er en veldig enkel oppskrift, ikke rask.
Brun ris er den som markerer tidene i denne oppskriften. Og det er at i løpet av tiden det tar å tilberede dette kan du tilberede resten av ingrediensene: den grillede laksen og zucchinipinner med ost bakt Du vil bli underholdt en liten stund, men resultatet vil være verdt det, jeg forsikrer deg.
Risen er en enkel ris, så for å gi den smak har jeg kokt i grønnsaksbuljong og tilsatt litt krydder. Du kan gjøre det samme eller koke det etter eget ønske, med dine egne krydder. Liker du brun ris? Deretter kan du erstatte den med en hvit variant. Skal vi begynne å lage mat?
Oppskriften
- 2 skiver laks
- 2 sitronskiver
- 1 kopp brun ris
- Grønnsakssuppe
- Sal
- pepper
- 1 courgetter
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 3 ss brødsmuler
- 2 ss revet eller pulverisert ost
- Hvitløkspulver
- Tørket oregano
- Svart pepper
- Vi koker risen integrert i grønnsaksbuljong med en klype salt og en annen sort pepper, etter produsentens instruksjoner. I mitt tilfelle, og siden vannet kokte, måtte jeg koke det i mellom 35 og 40 minutter.
- Mens risen koker, forvarm ovnen til 210ºC og Vi kutter squashpinnene. Tykkelsen på disse bør ikke overstige en centimeter tykk hvis du ønsker at disse skal gjøres godt.
- Når du er kuttet, ha oljen i en bolle, tilsett pinnene og bland slik at de blir godt impregnert.
- Så i en pose blander vi brødsmulene, osten og hvitløkspulveret og tørket oregano etter smak. Legg squashpinnene i posen og rist den slik at de er belagt.
- Legg stengene på et stekebrett kledd med bakepapir og vi baker ca 20 minutter eller til det akkurat begynner å bli brunt. Deretter tar vi dem ut av ovnen og reserver.
- siste Vi forbereder den grillede laksen.
- Nå som vi har alle ingrediensene klare Vi monterer platen. For å gjøre dette legger vi to sitronskiver på hver tallerken og på disse en lakseskive. Ved siden av er det noen squashpinner og noen spiseskjeer brun ris.
- Vi nøt laksen med bakte zucchinipinner og varm brun ris.