Hvis de er rike, er de gode ovnstekte kyllingvinger de er rikere hvis vi legger til en castiliansk løk laget av poteter og løk med sitt snev av krydder og salt. Dagens rett er rik og sunn, siden kylling er et kjøtt som nesten ikke har noe fett og potetene er kokt, ikke stekt. For de som liker både kylling og poteter, i dagens oppskrift finner du den perfekte kombinasjonen: Kyllingvinger med løkpoteter.
Begynner vi
Kyllingvinger med kastiliansk løk
Kyllingvinger med kastilianske løk: en sunn og veldig tradisjonell rett. Vil du prøve det?
Forfatter: Carmen Guillen
kjøkken: spansk
Oppskriftstype: Kjøtt
Serveringer: 6
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
For vingene
- 2 kg. kyllingvinger
- 175 ml. hvitvin
- 50 ml olivenolje
- timian
- Rosemary
- Sal
For løkene
- 500 gram løk
- 750 gram poteter
- 150 ml olivenolje
- Søt paprika etter smak
- Hvit pepper etter smak
- Salt etter smak
Preparación
- I en stekeovn vi vil sette foran noe annet olivenolje, så tar vi kyllingvinger sammen med vin at vi vil helle over dem. Vi vil tilsette salt, timian og rosmarin etter smak. Vi setter i ovnen ved 220 ºC omtrent i løpet av 25 minutter.
- Mens de stekte vingene blir laget. Vi kan med ham Castilianske løk. Vi tar en middels pott, Vi tilfører oljen og legger den over middels varme. Det første vi tar er tynne røde løk og senere også potetene i tynne skiver slik at de ikke tar lang tid å lage. vi legger til søt paprika, hvit pepper og salt, og dekk til slik at dampen også hjelper til med å koke dem. Vi beveger oss fra tid til annen slik at den ikke henger fast. La det gjøres for 25 minutter om over middels lav varme.
- Og klar! Å spise!
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 520