Kyllinggryte med artisjokker og erter
Jeg elsker gryteretter, jeg kaster dem ikke fra kostholdet mitt eller om sommeren, selv om jeg spiser dem mer og mer. Denne kyllingstuingen er en veldig komplett rett takket være den flotte bidrag av grønnsaker og det er en måte å introdusere dem i dietten til de som motstår dem mest.
Siden hver lapskaus krever koketid, en tid du kan dra nytte av å lese eller gjøre andre husarbeid, er tiden ingen unnskyldning her! Aromaen som dette vil gi seg på kjøkkenet ditt kyllinggryte og smaken vil oppmuntre deg til å gjenta det flere ganger, det er jeg sikker på. En enkel måte å lage kylling på, som det var kylling i saus med chorizo hvis oppskrift Ale viste deg nylig.
Ingredienser
- 6 kyllinglår
- 8 artisjokkhjerter (hermetisert)
- 2 Cebollas
- Gulrot 2
- 1/2 rød pepper
- 200 g erter
- 1 glass hvitvin
- 1 laurbærblad
- Olje
- Sal
- Vann
Utdypning
I en gryte legger vi pocher den hakkede løken med et skvett varm olje. Etter noen minutter tilsett hakket pepper og gulrøttene kuttet i hjul og stek til grønnsakene er møre, og rør om fra tid til annen med en tresleiv.
Deretter tilsett krydret kyllinglår i gryten og laurbærbladet og stek til brun lårene. Deretter vanner vi med et glass hvitvin og venter noen minutter på at noe av alkoholen fordamper.
Deretter legger vi to glass vann til gryten og dekselet. Vi lager mat på svak varme 45 minutter eller til kyllinglår er møre. Vi rører innimellom og tilfører mer væske om nødvendig.
10 minutter før ferdig matlaging, legg til artisjokkene og ertene til vår lapskaus. Etter den tiden fjerner vi og serverer varm.
notater
Det er viktig for denne lapskausen at artisjokkene er av god kvalitet; Jeg har brukt Gutarra Selección artisjokkhjerter, laget naturlig og veldig ømme. Alchachofas de gir assimilerbart sukker uten insulin og anbefales derfor for diabetikere; De fremmer også tarmtransitt, er et naturlig vanndrivende middel og hjelper til med å regulere leveren, nyrene og galleblæren. Trenger du flere grunner til å inkludere dem i kostholdet ditt?
Mer informasjon - Kyllingsaus med chorizo, tradisjonell oppskrift
Mer informasjon om oppskriften
Forberedelsestid
Matlagingstid
Total tid
Kilokalorier per porsjon 320
Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.