Risotto for kylling og tomat

Risotto for kylling og tomat

Dette kylling og tomatrisotto har alt; den er farget og har en kremaktig og glatt tekstur. Å lage det innebærer ingen komplikasjoner, men som alle risotto krever det litt tålmodighet. Ingrediensene er også enkle og rimelige, så det er ingen unnskyldning for ikke å tilberede den.

Risottoen tilberedes på svak varme. Rør risen kontinuerlig er en av nøklene til å oppnå en god risotto, så vi må vie 100% av vår oppmerksomhet til tilberedningen av denne retten. En annen nøkkel er å ikke tilsette mer buljong, før den forrige kjelen er blitt absorbert av risen. Vi vil fortelle deg mer detaljert i filen.

Risotto for kylling og tomat
Denne risotto med kylling og tomat har en glatt og kremaktig tekstur, en vakker farge og en intens smak.

Forfatter:
Oppskriftstype: risretter
Serveringer: 3

Forberedelsestid: 
Matlagingstid: 
Total tid: 

Ingredienser
  • 1 ss olivenolje
  • 1 knott smør
  • ½ hvitløk, hakket
  • En spiseskje fersk rosmarin
  • 2 kyllinglår kokt og flakket
  • 50 ml. hvitvin
  • 150 g. stekt tomatsaus
  • 160 g. av ris
  • 700 ml. vegetabilsk buljong (varm)
  • 6 kirsebærtomater
  • Fersk persille
  • 20 g. Revet parmesan
  • Sal
  • Pepper etter smak

Preparación
  1. I en lav gryte varmes oljen og smøret over middels varme.
  2. Vi innlemmer løken og kok til de er møre.
  3. Vi legger til rosmarin og kyllingen og kok et par minutter til.
  4. Vi heller i tomatsausen og hvitvinen; vi fjerner og drar la vinen reduseres et par minutter over middels høy varme.
  5. Vi innlemmer risen og vi rører et par minutter. Deretter senker vi varmen og heller to skiver varm buljong.
  6. Vi lar risen suge opp all buljongen mens vi rører det, før du legger til en kasserolle til. Vi gjentar dette trinnet til risen er kremaktig og øm, omtrent i 25 minutter.
  7. Når det er 5 minutter igjen til matlagingen, vi legger til kirsebærene og vi korrigerer saltpunktet.
  8. Allerede ute av bålet, tilsett persille hakket og parmesan og la risen hvile i et minutt.
  9. Server umiddelbart.

Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 135

 


Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.