Kylling med sopp og fløte, En enkel og rask rett å tilberede. En rett som løser en fast food. Kylling er et lyst kjøtt, raskt å tilberede og veldig allsidig, det passer godt til alt og kan lages på mange måter. I denne anledning har jeg brukt kyllingbrystet, som med denne sausen er veldig saftig og mørt, men hvilken som helst del av kyllingen kan brukes.
Denne gangen er det en enkel og komplett oppskrift, en saus med mye smak som er veldig god til kylling. Den kan også lages med lom, indrefilet av svin, kalve...
Kylling med sopp og fløte
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: Kjøtt
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 3 kyllingbryst
- champignon
- 1 Cebolla
- 2 ss tomatsaus
- 100 ml. hvitvin
- 200 ml. krem
- 50 ml. melk
- Olje
- pepper
- Sal
Preparación
- For å tilberede kyllingbrystene med sopp og fløte starter vi først med å rense brystene og skjære dem i biter eller strimler.
- Sett en panne med en skvett olje, brun kyllingstrimlene og behold dem. Skrell og hakk løken, ha den i pannen, la den posjere.
- Når løken er posjert, tilsett sopp i skiver, la alt stå til det er gyllenbrunt.
- Når vi har sopp og løk, tilsett den stekte tomaten, rør om. Tilsett hvitvinen, la alkoholen fordampe.
- Tilsett fløten, rør alt sammen, tilsett kyllingstrimlene, la alt koke sammen i ca 10 minutter.
- Blir den for tykk, tilsett litt melk for å gjøre sausen lettere.
- Vi prøvde salt og pepper, vi retter opp.
- Når alt er tilberedt, serverer vi umiddelbart veldig varmt. Denne retten kan også ledsages med chips, grønnsaker, hvit ris...