Kylling rullet i serrano skinke og ost i fløtesaus

den kyllingbiff de er veldig mat praktisk og veldig enkelt og raskt matlaging. Kjøttet er så saftig at det gjøres veldig raskt, men du må være forsiktig fordi det kan være tørt.

Derfor, for å gi deg mer saftighet og en rik fylling, vi vil rulle dem opp og fylle dem med noen skiver av en Serrano skinkebolle og en god halvherdet ost, for å holde linjen.

Ingredienser

• 2 kyllingbryst.
• 6-8 skiver Serrano skinke.
• 6-8 kiler av halvherdet ost.
• 2 mursteinstein.
• 100 g revet ost.
• Olivenolje
• Sal
• Persille.
• Muskat.

Preparación

Først, vi vil kutte brystene i fileter litt lubben. Vi kan også fortelle slakteren dette for å spare tid.

senere, Vi vil fylle hver filet med en skive Serrano skinke og en kil med ost., og rull dem opp og stikk dem med tannpirker slik at de forblir faste.

Når vi alle har rullet sammen, vil vi tilsette litt salt og pepper (valgfritt), og vi vil sautere dem i en panne med en god duskregn av olivenolje. Vi vil markere alle ansiktene med en myk ild.

I mellomtiden gjør vi fløte og ostesaus. For å gjøre dette, i en egen gryte, legger vi de to fløteklossene sammen med revet ost, vi setter en myk ild til osten er smeltet. Vi vil røre godt, og ved første koke vil vi innlemme det i pannen sammen med filetene.

Vi skal lage mat i omtrent 15 minutter over svak varme med lokk på, slik at varmen sirkulerer og koker helt. Rør innimellom sausen.

Mer informasjon - Kyllingfilet i papillote, saftig og deilig

Mer informasjon om oppskriften