Kylling kan tilberedes på uendelige måter: stekt, gizado, i saus ... Det gode med dette siste forslaget er muligheten til å tilberede kyllingen på forhånd uten å miste smak og / eller tekstur. Kylling i saus med sopp og poteter; slik lager vi det i dag i Cooking Recipes.
Enkle ingredienser til sausen og en side som vi vil prøve å overbevise hele familien med. De sjetonger, de er den eneste ingrediensen som tilberedes i siste øyeblikk, for å sikre at de opprettholder et skarpt eksteriør. Tør du å lage den sammen med oss?
Kylling i saus med sopp og poteter
Kylling i saus med sopp og poteter er en tradisjonell rett å nyte med familien.
Forfatter: Maria
kjøkken: Tradisjonell
Oppskriftstype: Kjøtt
Ingredienser
- 1 kylling, hakket
- 1 Cebolla
- Gulrøtter 2
- 1 purre
- 1 laurbærblad
- 1 glass hvitvin
- Olivenolje
- 300 g. sopp
- 3 poteter
- Sal
- Vann
Preparación
- Vi tilbereder grønnsakene. Vi skreller gulroten og skjærer den i tynne skiver. Deretter hakker vi løken og purren. Husk å vaske alle grønnsakene godt, spesielt purren, og kors i det grønne området for å fjerne smuss som kan gjemme seg under springen.
- Hell en duskregn av olje og varme i en stor gryte. Brun kyllingbitene og når vi er klare tar vi dem ut og reserverer.
- I samme gryte legger vi alle grønnsakene sammen med et løvblad og litt salt. Vi tyrker grønnsakene over middels varme i 10-15 minutter til den får en annen farge.
- Vi setter kyllingen tilbake i gryten.
- Vi legger til et glass vin og rør litt. Kok på middels høy varme i noen minutter slik at alkoholen fordamper.
- Tilsett et par glass vann, dekk til gryten og vi koker over middels varme i omtrent en halv time.
- Etter den tiden, vi introduserer soppen og vi avdekker gryten. Vi senker varmen, rører og koker noen minutter til, slik at alt vannet fordamper.
- Samtidig som, vi steker potetene.
- Krydre avstemningeneller om nødvendig og server med potetene.