Vi starter helgen med å forberede en søt godbit. EN kremost flan veldig enkelt som vil bli en stor alliert når vi har gjester hjemme. Hvorfor? Fordi det er veldig enkelt å tilberede, og vi kan la det være gjort dagen før for å nyte gjestene våre.
Vi kan gjøre det i en stor kilde, i en flan eller i individuelle containere. Det siste alternativet er mer elegant enn de forrige; Vi trenger bare å legge noen røde frukter og noen kvister av mynte på flan for å erobre spisestedene. Tør du å forberede den?
Ingredienser
- 2 M egg ved romtemperatur
- 2 eggehviter ved romtemperatur
- ½ kopp sukker
- 1½ ts vanilje
- 2 kopper melk ved romtemperatur
- ¼ kopp kremost ved romtemperatur
For godteriet
- ¼ kopp sukker
- 2 ss vann
Preparación
- Vi starter med å tilberede karamellen. For å gjøre dette legger vi sukker og vann i en gryte, og uten å røre lar vi sukkeret løses opp med varmen. Derfra vil karamellen begynne å boble og mørkne. I løpet av den prosessen flytter vi pannen fra tid til annen. Når karamellen er gyllen, fjerner vi den fra varmen.
- Vi heller karamellen i formen eller i formene, og vi flytter disse slik at den fordeles jevnt over basen. Vi lar den hvile mens vi forbereder flan.
- Vi forvarmes ovnen til 190 ° C.
- I en bolle vi slår kremost og sukkeret med noen stenger til det er godt kombinert.
- da, vi legger til eggene og eggehvitene og pisk igjen.
- Tilsett vaniljen og pisk litt til.
- Vi varmer opp melken og før det koker, heller vi en øse i eggeblandingen. Vi slår raskt for å unngå å lage eggene. Deretter heller vi inn resten av melken mens vi pisker
- Vi distribuerer blandingen i de forskjellige formene og legg disse i en kilde med kokende vann for å bake dem i et vannbad. Vannet skal nå omtrent halvveis gjennom formene.
- Vi baker i sentrum fra ovnen i 75 minutter eller til flan har stivnet.
- Vi fjerner fra ovnen og lar dem avkjøles. En gang kald reserverer vi i kjøleskapet i minst fire timer.
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 250