Kjøttstuing med poteter, energikilde

I dag gir jeg deg en god lapskaus av skjeen som var så populær tidligere. Øst kjøttgryte med poteter De reiser en død person ettersom de gir deg mye energi.

Denne kjøtt- og potetgryteretten er veldig bra for vinterdager, fordi en god varm skje rett som denne får deg til å varme deg opp veldig raskt.

Ingredienser

• 300 g svin i terninger.
• 2 fedd hvitløk
• 1 fettløk.
• 1 stor paprika.
• 2 mellomstore tomater.
• Olivenolje
• Vann.
• Noe mel.
• 3-4 poteter.
• Sal
• Timian.
• Safran.

Preparación

Først vil vi passere bitene av kjøtt For litt mel, bare litt og rist veldig godt med hendene for å fjerne alt overflødig. I en ekspresspotte skal vi legge litt olje og steke den. Dette trinnet kalles forsegling av kjøttet. Når den er gylden, fjerner vi den og reserverer den til senere.

Så vil vi gjøre en stekt på nytt med grønnsaker. For å gjøre dette skal vi skrelle, vaske og kutte alle ingrediensene. Størrelsen betyr ikke noe siden vi vil slå den senere, men hvis du vil la dem være hele, må du bare kutte dem finere og mindre.

Så, i samme ekspressgryte der vi har stekt forrige kjøtt, legger vi en god base av olivenolje, og vi vil legge til hvitløk og løk. Når den endrer litt på fargen (gyldenbrun), tilfører vi paprika og deretter tomatene. Vi lar lage mat i noen få 5 8-min slik at vannet blir fortært litt.

Som jeg har fortalt deg før, kan du slå det eller ikke. Det er ingen forskjell, hvis du visper den, legger den tilbake i gryten, og hvis ikke, lar du den være slik. Uansett om du slår eller ikke, er det nå tur til tilsett kjøttet. Vi vil også tilsette salt, safran, timian, vann for å dekke kjøttet og en skvett hvitvin. Vi lukker trykkokeren, og når lyden av ventilen begynner, beregner vi 15 min.

Mens den tiden går, skreller og vasker vi potetene. Kuttet av poteten må være uregelmessig, og mens vi skjærer, løfter vi kniven litt for å høre et klikk. Dette gjøres slik at en tykkere lapskaus kommer ut, siden poteten inneholder et naturlig 'fortykningsmiddel' som kalles stivelse.

Etter den tiden vil vi vente litt på at all luften i potten skal gå. Vi vil fortsette til åpne den og tilsett potetene og litt mer vann (hvis du ser det litt tørt). Vi vil lukke igjen, og denne gangen vil vi lage mat i ca 5-8 minutter etter å ha hørt ventilens fløyte.

Jeg håper du liker dette fantastiske og flotte kjøttgryte med poteter. Bon Apetit!

Mer informasjon - Torskegryte

Mer informasjon om oppskriften