I dag gir vi deg en saftig tallerken fra kjøttkategorien. Det handler om whiskykjøttboller veldig rik som kan serveres som andre rett eller som en enkelt rett. Hvis du følger dem med noen pommes frites o løkringer stekt helt sikkert at du vil gjenta og gjøre denne retten til en av de vanlige du skal lage.
Veldig oppmerksom på oppskriften. Der går det!
Whiskykjøttboller
Hvis du prøver denne oppskriften, vil den helt sikkert bli en vanlig rett hjemme hos deg. Disse kjøttbollene er deilige!
Forfatter: Carmen Guillen
kjøkken: spansk
Oppskriftstype: Kjøtt
Serveringer: 4-5
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 kg kjøttboller
- Gulrøtter 2
- 3 fedd hvitløk
- 100 ml. Av olivenolje
- 175 ml. whisky eller konjakk
- 250 ml vann med en pastill oppløst
- 175 ml. melk
- Hvetemel
- Svart pepper og salt
Preparación
- I en panne legger vi 100 ml. av olivenolje og mens den varmes opp, fører vi kjøttbollene gjennom en salt og pepperblanding, for senere å passere dem gjennom mel. Når oljen er varm, legger vi til kjøttkulene i håp om at de blir brune på overflaten, men ikke helt ferdig, slik at de blir saftige.
- I en annen stekepanne skal vi koke gulrøtter og hvitløksfedd, begge kuttet i ark. Når de er gyldenbrune legger vi til whisky Med varmen veldig høy slik at alkoholen fordamper, setter vi det forvarmede vannet i mikrobølgeovnen med avecren-pillen oppløst, og til slutt melken. Vi vil føre blandingen gjennom blender og dette blir sausen vår for kjøttbollene.
- Vi vil legge denne sausen til kjøttbrødpannen og la den koke over middels varme i 10 minutter. Og klar til å spise!
notater
Du kan legge stekte løkringer til kjøttbollene.
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 500
Hei, det første trinnet i oppskriften fanget oppmerksomheten min, og belegg kjøttbollene i en blanding av salt og pepper før melet ?????, er det en feil? Hilsener.
Hei Mj. Nei, det er ikke en skrivefeil. Før jeg smaker dem gjennom mel, tilsett jeg litt salt og sort pepper i en liten tallerken og gir dem rundt. Ikke i røre fordi det ellers ville være mye pepper og salt i dem, men litt slik at de får på seg smaken av pepper. Det ville være det samme, dryss over salt og pepper før du førte dem gjennom mel. Beste ønsker!