Har du besøkende? Vel, motta dem med en stor tallerken:
Ingredienser:
400 g. kjøttdeig
1/2 kopp kikertmel
1 fedd hvitløk, knust;
1 ss revet ingefær
1 ts knuste korianderfrø
1 eggehvite
salt og pepper
salsa:
1 Cebolla
4 perita tomater
1 ss olje
1 ss karri
1 naturlig yoghurt.
Forberedelse:
Bland godt med hendene til alle ingrediensene er komprimert bortsett fra sausen. Form kjøttkakene i størrelsen på et stort egg og legg dem i en knapt oljet stekepanne, og belegg dem med den. Kok dem i 15 minutter i en sterk ovn.
I en gryte legg løken skrelt i biter, tomater, olje, karri, salt og surr i 1 minutt, dekk til og kok i 20 minutter. Behandle sausen, tilsett yoghurt, varme opp og server med kjøttbollene. Ledsag med ris.