Kjøttboller i saus med grønnsaker, en tradisjonell rett ledsaget av grønnsaker der vi vil ha en unik og komplett rett.
De er veldig takknemlige for å tilberede disse rettene fordi de pleier å like mye, de kan bli ledsaget av det vi liker best og laget med en veldig rik saus.
I tillegg kan den tilberedes på forhånd fra en dag til den neste, og så blir den enda bedre. Hvis vi vil gjøre det lettere, må du bare følge det med litt grønnsaker.
Kjøttboller i saus med grønnsaker
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: hovedrett
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 500 gr. kjøttdeig blandet svinekjøtt og storfekjøtt
- 1 egg
- 2 fedd hvitløk
- En håndfull persille
- mel
- ½ glass hvitvin
- ½ løk
- 1-2 gulrøtter
- ½ brokkoli
- Sal
- Olje
- pepper
Preparación
- Vi tilbereder kjøttdeig, i en bolle legger vi det blandet med salt, pepper, hakket hvitløk, egget og en håndfull hakket persille. Bland alle ingrediensene, dekk til og la den hvile i 1-2 timer.
- Når kjøttet er klart, tar vi porsjoner og lager kjøttbollene gjennom mel til de alle er.
- Vi setter en panne med rikelig med olje, og når den er varm, bruner vi dem, fjerner dem og reserverer.
- Vi setter en kasserolle på peisen med olje, hakker løken og når den er varm legger vi den til, lar den brune.
- Vi hakker gulrøttene, kutter brokkoli.
- Når løken er der, tilsett gulrot, rør og tilsett hvitvinen, la den stå i et par minutter for å fordampe alkoholen og tilsett kjøttkakene.
- Dekk til med et glass vann, tilsett litt salt og la det koke i ca 15 minutter. Hvis det er behov for mer vann, tilsett litt mer.
- Etter denne tiden smaker vi saltet og retter på, vi legger brokkolibitene, vi lar det koke til brokkolien er klar.
- Vi slår av og er klare til å spise !!!!