Hvis det er en oppskrift som vi spesielt liker, er det dette kjøttet med tomat. Ja, det er en enkel tallerken, men produktens enkelhet er ofte den mest utsøkte. Sikkert alle liker det hjemme, for vi forsikrer deg om at det er veldig velsmakende.
Som et tips, få litt godt brød fordi denne retten ber om looooong brød, og hvis du liker mojeteo, enda mer! Fortsett med oppskriften!
Kjøtt med tomat
Kjøtt med tomat
Forfatter: Ana og Asu Chamorro
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 kg magert svin (mørbrad)
- 1,200 kg knust naturlig tomat
- grønn paprika
- olivenolje
- sal
- pepper
- sukker
Preparación
- Til å begynne med, dekk bunnen av en gryte med olivenolje, tilsett hakket kjøtt når det er varmt. Brun den på middels varme, vi vil ikke koke den helt, men å gi den farge og forsegle den slik at den bevarer all sin juice.
- Når den er klar, tilsett den knuste tomaten, smak til med salt og pepper og en klype sukker for å korrigere surheten i tomaten. Senk varmen slik at tomaten ikke hopper for mye. Dekk til gryten og la stå i 30 minutter, og rør om fra tid til annen.
- Mens vi tilbereder paprika. Vask og tørk, kutt på langs og stek i en panne med olivenolje. Pass på at oljen ikke er for varm slik at paprikahuden ikke brenner seg. Fjern dem på en tallerken med kjøkkenpapir og salt. Tilsett paprika i kjøttgryten med tomat og kok i noen minutter.
- Og klar. Vi anbefaler deg å ha et godt brød for hånden, for denne retten ber om brød!